魯菜創新大賽落下帷幕 獎項各歸其主
2011-11-24 10:43:30 來源：中國日報山東記者站
 11月22日，首屆山東省魯菜創新大賽決賽在泰安落下帷幕。 來自全省17市預賽勝出的45桌筵席、137款熱菜參與筵席創意設計金、銀獎和魯菜創新金、銀獎角逐，317名廚師參加“魯菜創新金牌廚師”和“魯菜創新銀牌廚師”的爭奪。經過兩天半的角逐，各個獎項各歸其主。 養顏萬壽肉、海之韻—活海參三吃、一品牛肉等十款獲得熱菜金獎。極品海珍邀東坡、和諧盛世、膠東海鮮珍饈宴等十款獲得筵席金獎。 年近80歲的魯菜泰斗王義均是本次大賽的主要評委之一，他說，魯菜歷史悠久，文化底蘊深厚，由濟南菜、膠東菜和孔府菜三大支柱菜系組成。符合山東、河北、東北和西北等北方地區人們的口味和生活習慣。他稱贊這次大賽弘揚了魯菜文化,創新了魯菜發展。 來源：中國日報山東記者站（記者 徐振麗）編輯：馬原 |
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