作為供港蔬菜的主要批發(fā)地，南山農(nóng)批市場(chǎng)肩負(fù)著供港蔬菜市場(chǎng)四成的重任。值“3·１5”來臨之際，南山農(nóng)批市場(chǎng)昨率先啟動(dòng)“3·１5”食品安全周活動(dòng)，確保場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量及供港食品安全。

一顆赴港白菜要“過五關(guān)斬六將”

南山農(nóng)批是深圳地區(qū)唯一的供港蔬菜綠色通道，該市場(chǎng)下設(shè)供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心，每天供應(yīng)香港蔬菜約600多噸，包括100多個(gè)品種，占供港蔬菜市場(chǎng)40%的份額，在香港市場(chǎng)上具有較大的影響力和知名度。

為保障香港蔬菜供應(yīng)安全，南山農(nóng)批市場(chǎng)投資近500萬元建成了供港農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，構(gòu)建了比較完善的供港蔬菜質(zhì)量安全控制體系，對(duì)供港蔬菜實(shí)施嚴(yán)格的封閉式管理，檢驗(yàn)項(xiàng)目多達(dá)十幾種。

昨在南山農(nóng)批市場(chǎng)供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心，記者目睹了一批大白菜的赴港“旅程”，幾乎每一顆白菜都要經(jīng)歷“過五關(guān)斬六將”般的嚴(yán)格檢測(cè)，才能具備赴港資格。

昨天上午，一輛載有大白菜的運(yùn)輸車停在南山農(nóng)批市場(chǎng)外，接受工作人員的第一道進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)。首先，這批大白菜必須憑供貨證明才能進(jìn)場(chǎng)。進(jìn)場(chǎng)后，由現(xiàn)場(chǎng)管理員進(jìn)行逐一認(rèn)真的核查、驗(yàn)貨和抽樣檢測(cè)，檢驗(yàn)合格后，還要通過“供港蔬菜檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管系統(tǒng)”，形成電子化臺(tái)賬以及核銷其供貨證明。

接下來，大白菜在供港農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心，經(jīng)過去皮后，加工為成品，并打上成品包裝。成品包裝要統(tǒng)一貼上標(biāo)有貨品信息的標(biāo)簽，并由現(xiàn)場(chǎng)管理員負(fù)責(zé)監(jiān)裝上車、拍照存檔，最后經(jīng)南山農(nóng)批鉛封后，才能供應(yīng)香港。

制假售假商戶將面臨退場(chǎng)處理

在昨天的“3·１5”食品安全周啟動(dòng)儀式上，南山農(nóng)批市場(chǎng)總經(jīng)理劉異明介紹，南山農(nóng)批從本周起，將集中火力，針對(duì)以次充好、貨不對(duì)板、摻假售假等違規(guī)特征，圍繞索票索證、產(chǎn)品包裝、抽樣檢測(cè)等方面開展全面的排查、打擊和整治行動(dòng)。一旦發(fā)現(xiàn)有不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，市場(chǎng)將采取退市、沒收等措施，并嚴(yán)格按照市場(chǎng)管理規(guī)定對(duì)責(zé)任商戶實(shí)行扣分、罰款等處罰，嚴(yán)重者將處以停業(yè)整頓、退場(chǎng)。

在接下來的一周時(shí)間里，南山農(nóng)批市場(chǎng)還將開展專項(xiàng)打擊假冒偽劣、完善食品安全追溯、強(qiáng)化市場(chǎng)秩序以及評(píng)選誠信經(jīng)營戶等四項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步打造誠信市場(chǎng)品牌，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。(記者 徐強(qiáng) 通訊員 周耿加)

來源：深圳特區(qū)報(bào) 編輯：寧波