初級掃盲：當攝入熱量<消耗熱量時，體重系將，熱量來源包括脂肪、碳水化合物、蛋白質。脂肪提供的熱量是同等重量碳水化合物與蛋白質的1倍多。所以在飲食上，更多的要控制脂肪的攝入。

熱量消耗主要決定于基礎代謝率，一般基礎代謝水平高的人，做同樣的運動消耗的熱量更多。

基礎代謝率的計算工具：http://www.yesshou.com/tools/bmr.html

中級掃盲：熱量的消耗以及脂肪的代謝需要能量，必須保證足夠的熱量攝入來位置你的基礎代謝，才能讓減肥瘦身更加持久有效的進行。所以吃得少并不代表你能減得好。

高級掃盲：脂肪代謝周期是以1周圍單位。因此每周減0.5-1千克斤比較而立。通過極端方式追求快速減肥，容易損害身體機能，影響健康，且效果不易維持，容易反彈。

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