王家沙狀元樓
店名：王家沙狀元樓
地址：長寧區(qū)長寧路89號(近長寧支路)
接著我們要推薦大家可以買一些糟鹵回去，別以為糟鹵只是夏天的美食，鹵味用料多、品種豐富，更由于是熱制冷吃的菜肴，保存時間更久，而且對于現(xiàn)在工作節(jié)奏緊張的白領(lǐng)來說糟味里面的香料也能起到降火氣的作用。
我們要為大家推薦一家衛(wèi)生狀況比較讓人放心、糟鹵食品種類又相當豐富的一家老字號。他們家的糟貨平時一般都十多個品種，而高峰時期大約會有三十多個品種，選擇非常豐富。
而他們家的糟鹵都是用小鍋熬出來的，比大批量生產(chǎn)的袋裝糟鹵要考究很多。而這種自制糟鹵的配方，也是店里的老師傅經(jīng)過幾十年的反復試驗所調(diào)配的，秘方當然是不能外傳的，但是其中的美味，也成了坊間一道美麗的傳說。另外，一般糟鹵的鹽度在8度左右入口是最美味的，但店家在冬天就將糟鹵的鹽度降低為6度。中藥的成分加上少鹽的清淡，這樣的糟鹵配方讓人們打消了許多健康方面的顧慮。
