7日，福建省質監局通報了2013年粽子產品省級專項抽查結果，抽樣批次合格率為91.7%。經檢驗，有2家企業生產的2批次肉粽產品不符合相關標準。

據悉，端午節將至，為保障粽子產品質量安全，省質監局組織對我省獲證企業生產的粽子產品進行了專項抽查，共抽查了全省23家企業生產的豆沙粽、八寶粽、香菇肉粽、堿粽等粽子產品24批次，合格22批次，不合格2批次，抽樣批次合格率為91.7%。

本次專項抽查檢驗項目包括總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、山梨酸、苯甲酸、致病菌、霉菌計數以及酸價、過氧化值等安全衛生指標。

經檢驗，有2家企業生產的2批次肉粽產品不符合相關標準，不合格項目涉及酸價、山梨酸。不合格的主要原因有兩個：一是企業GB2760《食品添加劑使用標準》執行不到位，存在濫用食品添加劑行為;二是產品生產、貯存溫度不當，造成酸敗變質。

兩款不合格肉粽名單為：泉州市藍氏鐘樓食品有限公司2013年5月22日生產的肉粽(180g/個散裝)、泉州豐澤翔翔食品廠2013年5月25日生產的肉粽(散裝 145g/個)。

針對抽查發現的主要質量問題，省質監局已責成當地質監部門對不合格企業依法進行處理，同時在省質監局網站公布本次抽查的合格、不合格產品及企業名單，引導消費者選購。(記者 邱泉盛)