矛頭指向發糕

無類似情況反映

在此次事件中，由于這15人均曾吃過發糕，因此村民都把矛頭指向了發糕。據悉，當天下午，村民曾打算將該批發糕送去當地衛生院進行檢驗，但最終沒有送檢。而事發當天，合浦衛生局疾控中心和食品藥品檢驗檢測中心等相關部門，也未接到村民送檢的發糕。

一些村民們向工作人員表示，懷疑當天從閘口鎮市場購買的發糕有質量問題。針對村民們的疑問，工作人員對發糕的生產者江某進行調查。江某說，1月29日，他向壩貝村銷售300只發糕，這批發糕的產量共有1000只，當天均已銷售完。可是，除了壩貝村村民外，沒有其他人反映食用這批發糕后出現身體不適。

據了解，江某制作發糕所用的原料是：米、糖、小蘇打、泡打粉、白礬、甜蜜素，所用的原料均是從商店購進，制作的工序和做法與往常的一樣，沒有添加其他物質。

重要依據缺失

不能定性該事件

合浦食品藥品監督管理局回復解釋稱，首先由于出現不適癥狀的15人，均沒有及時到醫療機構進行診斷，因此缺少必要的醫學診斷。

其次，發糕未送到專業的檢測中心進行檢驗，所以缺乏科學的檢驗結果。在2月2日，閘口鎮食品藥品監督管理所工作人員在調查情況的過程中，雖然從村民手中得到剩余的6個發糕，但是由于時間過長，發糕已經變質，失去送檢的意義。

由于以上兩項重要依據的缺失，導致此次事件不能定性為“食品安全事故”或“食物中毒”。此外，是否是由于食用其他食物而導致不適，也因無法對當時村民食用的食品進行檢驗而缺少科學依據。

據一名業內人士分析表示，身體出現不適的狀況，還可能與天氣寒冷、環境污染、空氣中的灰塵大、個人體質等因素有關。