8月15日上午，2013“工會杯”瓊北旅游飯店服務技能大賽在海口星海灣豪生大酒店開幕。共有48個旅游飯店代表隊，264名選手參加此次比賽。海口市人民政府副秘書長蔡俏宣布大賽開賽。

據蔡俏介紹，此次比賽是為了激勵引導瓊北各市縣旅游服務人員學技能，營造共學互進氛圍，提升服務水平，推進海口及至瓊北地區的旅游飯店服務升級，更好更優地為游客服務而開展。同時為了增強比賽的權威性、專業性和廣泛性，提升交流學習的層次，此次大賽聯合了瓊北各市縣旅游部門、酒店協會共同舉辦。

據海南省旅游協會旅游飯店分會會長、海口市酒店協會會長張會發介紹，大賽設有4個比賽項目，分別為前廳服務、客房服務(中式鋪床)、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺；大賽還設有2個展示項目，分別為雞尾酒調制和果蔬雕刻，展示項目將于16日進行。大賽分為A組、B組，A組為四、五星級的飯店，B組為三星級以下的飯店。各比賽項目的評分標準都是參照國家標準進行。

據了解，本次大賽由海口市旅游發展委員會、海口市總工會、瓊北旅游合作辦公室主辦，海口酒店協會承辦。參加此次瓊北旅游飯店服務大賽囊括了八個市縣，分別是海口市、瓊海市、文昌市、臨高縣、儋州縣、屯昌縣、定安縣、澄邁縣。（記者 曾玉清）

實習編輯 黃金錚