成本增加推動(dòng)價(jià)格上漲 剛性需求演繹“越貴越買”
全國(guó)糖酒會(huì)辦公室主任何繼紅分析說(shuō)，白酒價(jià)格的上漲最主要原因是通貨膨脹，糧食、燃料、人工成本上漲等。
記者在采訪中了解到，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)、人工開(kāi)支增加，以及從2009年以來(lái)嚴(yán)格征收消費(fèi)稅等因素只是一部分原因，其實(shí)越是高檔白酒原材料等成本所占的比重越小。
與高端酒價(jià)格近乎“瘋狂”的漲勢(shì)相比，同樣受到人力成本上漲等原因的影響，中低端酒品的價(jià)格波動(dòng)則溫和許多。“比如，原來(lái)進(jìn)貨價(jià)格50元一瓶的白酒，現(xiàn)在也只漲到52元、53元。”零售商蔣先生舉例說(shuō)。
四川大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授張紅偉介紹說(shuō)，高端白酒還受到市場(chǎng)供求關(guān)系影響，因?yàn)楦邫n白酒產(chǎn)量增加有限，但隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)于此類消費(fèi)品的需求猛增，供需失衡導(dǎo)致了價(jià)格上漲。作為重要的交往方式，中國(guó)傳統(tǒng)的宴請(qǐng)文化產(chǎn)生了對(duì)高端白酒依賴的虛榮心理，炫耀性消費(fèi)需求猛增讓奢侈品消費(fèi)市場(chǎng)有了增長(zhǎng)空間。
與此同時(shí)，高端白酒消費(fèi)群體和消費(fèi)方式都是相對(duì)特定的，其對(duì)高價(jià)消費(fèi)品幾乎不存在支付問(wèn)題，剛性需求很大，價(jià)格彈性很低，很容易產(chǎn)生“越貴越買”的不正常現(xiàn)象。
