在眼下的市場(chǎng)環(huán)境和資本語(yǔ)境中，菜農(nóng)抱團(tuán)成立合作社，有條件的種植大戶(hù)干脆成立股份制公司，盡量實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)的有效對(duì)接，是避免市場(chǎng)波動(dòng)、盡可能不受傷或少受重傷的現(xiàn)實(shí)途徑。
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在今年如此慘淡的市況下，浙江依然有一些鄉(xiāng)村的菜農(nóng)把大白菜、包心菜、蘿卜賣(mài)出了合理的價(jià)格，而不是三分五分的地板價(jià)。究其原因，這些村民早已自發(fā)組成了合作社（甚至股份公司），大大提升了集約化種植、物流配送能力，并以此為平臺(tái)，進(jìn)行了農(nóng)超對(duì)接。大型超市需要保質(zhì)保量、價(jià)格適中的原產(chǎn)地蔬菜，合作社（及背后的農(nóng)戶(hù)）則希望在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)上能夠更省心，價(jià)格方面有所保障。
打個(gè)比方，這有點(diǎn)像期貨里的“套保”，菜農(nóng)通過(guò)此銷(xiāo)售模式，每年能拿到穩(wěn)定的可預(yù)期的收入。削峰填谷，總體是扯平的。去年好光景也沒(méi)暴發(fā)，今年也不用為田頭菜賣(mài)不動(dòng)揪心。菜農(nóng)能穩(wěn)坐家中，吃點(diǎn)小酒看看電視。這不是民生工程是什么。
產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，除了目前大力推廣的農(nóng)超現(xiàn)狀之外，尚沒(méi)有出現(xiàn)讓人眼前一亮的新模式。這樣一來(lái)，產(chǎn)比銷(xiāo)多農(nóng)比超多的對(duì)接就是一個(gè)“倒喇叭”，總是大超市大商家處于“買(mǎi)方市場(chǎng)”，挑挑揀揀，心理優(yōu)勢(shì)愈積愈厚。城里面另兩個(gè)蔬菜消耗大戶(hù)——農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、飯店酒家由于各有其難言之隱，一時(shí)很難對(duì)接起來(lái)。因此，政府需要從政策上為第三產(chǎn)業(yè)反哺農(nóng)業(yè)留出空間，鼓勵(lì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤販擴(kuò)充進(jìn)貨渠道，鼓勵(lì)餐飲業(yè)走進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的平臺(tái)。
來(lái)源：錢(qián)江晚報(bào) 編輯：馮媛
