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腸胃炎疫情，"瘦肉精"事件，飼養成本增加

據新發地農產品批發市場近日監測顯示，豬肉以均價24.95元/公斤創下了近3年來價格最高紀錄。雙橋農貿市場統計顯示，從5月初至今的兩個月內，肉價漲幅接近40%。記者昨天調查發現，雖然豬肉價格在上漲，部分超市內的火腿香腸卻在促銷。

市場：肉價兩個月上漲四成

記者從京城部分批發市場了解到，目前豬肉價格一直呈上升趨勢，與5月1日相比，白條豬的整體價格上漲近四成，創下了近幾年豬肉價格的最高紀錄。

據雙橋農貿市場價格監測中心提供的最新數據顯示，5月1日，白條豬（肥、瘦）的均價為每公斤18.6元，7月4日白條豬（肥、瘦）的均價為每公斤25.8元，漲幅高達38.7%。另據新發地農產品批發市場監測顯示，今年以來，豬肉價格持續上漲，近日更是以均價24.95元/公斤創三年來新高。

業內專家分析認為，導致豬肉價格持續走高的原因主要有3個。一是受年初腸胃炎疫情的影響，大量母豬死亡，仔豬、生豬的存欄量下降，導致后期市場上的豬肉供求關系失衡。二是受“瘦肉精”事件的影響，整個生豬行業經過整頓，外地豬輸入量減少，導致市場上貨源緊張，抬高了豬肉價格。三是受養殖戶飼養成本增加的影響。目前市場上的玉米價格約為每公斤2.8元，與3月初相比，價格環比上漲了16.7%。此外，其他如飼料、雜糧、工人工資等均出現上漲，這些綜合因素“聯手”推高了豬肉價格。