根據國家統計局網站消息，2011年，黨中央和國務院進一步加大糧食生產扶持力度，各級政府積極開展糧食穩定增產行動，科技支撐力度明顯加大，農業氣候條件總體偏好，我國糧食生產再獲豐收，糧食總產量登上5億5千萬噸新臺階。初步統計，2011年全國糧食總產量達到57121萬噸，比2010年增產2473萬噸，增長4.5%。
一、2011年糧食生產的主要特點
2011年全國糧食總產量57121萬噸，創造了新的歷史紀錄，達到了2020年糧食產能規劃水平。與以往的恢復性大幅度增產不同，2011年的糧食大幅度增產是在2010年糧食產量較大幅度恢復性增產、產量基數很高的基礎上實現的，來之不易。總結2011年的糧食生產，主要有以下幾個方面的特點。
(一)夏糧、早稻、秋糧季季增產
2011年，各級政府抓糧食生產始終不放松，實現了夏糧、早稻、秋糧生產季季增產，是近些年來少有的。全國夏糧總產量12627萬噸，比去年增產312萬噸，增長2.5%；早稻總產量3276萬噸，比去年增產143萬噸，增長4.5%；秋糧總產量41218萬噸，比去年增產2018萬噸，增長5.1%。
(二)稻谷、小麥、玉米三大作物總產量超5億噸
2011年，全國三大糧食作物總產量超過5億噸，達到51045萬噸。稻谷總產量突破2億噸大關，達到20078萬噸，比去年增產503萬噸，增長2.6%；小麥總產量11792萬噸，比去年增產274萬噸，增長2.4%；玉米總產量19175萬噸，比去年增加1450萬噸，增長8.2%。玉米大幅度增產使我國糧食生產結構得到進一步改善。
(三)九成以上增產來自糧食主產區
2011年，全國13個糧食主產省(區)[注]糧食總產量達到43422萬噸，比2010年增產2238萬噸，增長5.4%，占全國總增產量的90.5%。糧食主產區的穩產增產作用得到進一步發揮，占全國糧食總產量的比重上升到76%。
東北及內蒙古四省(區)共增產糧食1386萬噸，增產量占全國總增產量的56%。其中黑龍江增產558萬噸，增長11.1%，吉林增產329萬噸，增長11.6%，遼寧增產270萬噸，增長15.3%，內蒙古增產229萬噸，增長10.6%。
糧食產量超5千萬噸的黑龍江、河南兩省，2011年糧食生產更上一層樓，糧食總產量分別達到5571萬噸和5543萬噸，雙雙登上5500萬噸新臺階。
(四)個別地區減產
主要受氣候影響，貴州和重慶全年糧食總產量減產，貴州減產235萬噸，下降21.2%，重慶減產29萬噸，下降2.5%。三季糧食中，夏糧產量減產的有甘肅、寧夏、新疆三省(區)；早稻產量減產的有安徽、湖北、廣西三省(區)；秋糧產量貴州減產279萬噸，下降29.3%，重慶減產30萬噸，下降3%，上海略有減產。