隨著中國(guó)番茄加工產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,西餐中常見(jiàn)的番茄醬越來(lái)越多地出現(xiàn)在中國(guó)人的餐桌上。記者從10日在京舉行的第十屆世界加工番茄大會(huì)上了解到,2000年以來(lái),中國(guó)人均消費(fèi)番茄制品量大幅提高,年均增速約15%。

商務(wù)部副部長(zhǎng)姜增偉在開(kāi)幕式致辭中表示,近年來(lái),非洲、亞洲等新興市場(chǎng)的番茄制品消費(fèi)日益增加,中國(guó)番茄企業(yè)在滿足國(guó)外市場(chǎng)需求的同時(shí),也在積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。中國(guó)目前人均番茄制品消費(fèi)量為每年0.6公斤,與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家人均每年20至30公斤的消費(fèi)量相比還有較大差距。

中糧屯河股份有限公司總經(jīng)理覃業(yè)龍認(rèn)為,隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)番茄制品知識(shí)更加了解,西式快餐在中國(guó)更加普及,未來(lái)中國(guó)將成為世界番茄制品的重要消費(fèi)市場(chǎng)。“2000年以來(lái),中國(guó)人均消費(fèi)番茄制品量年均增速達(dá)15%。過(guò)去人們喜愛(ài)吃新鮮蔬菜、不愛(ài)吃加工制品的飲食習(xí)慣正在悄然改變,番茄醬已經(jīng)成為人們餐桌上常用的調(diào)味品。”覃業(yè)龍說(shuō)。

姜增偉表示,番茄是中國(guó)主要的果蔬加工產(chǎn)品之一,目前中國(guó)已經(jīng)成為全球第二大番茄制品生產(chǎn)國(guó)和全球第一大番茄制品出口國(guó)。2011年,中國(guó)番茄制品出口總額近10億美元,出口量占世界出口總量的30%左右。目前,中國(guó)番茄制品銷(xiāo)售格局正在從以出口為主向國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)并重轉(zhuǎn)變。

第十屆世界加工番茄大會(huì)以“番茄加工和新興市場(chǎng)”為主題,每?jī)赡昱e辦一屆,今年首次在中國(guó)舉行。來(lái)自世界加工番茄理事會(huì)成員、國(guó)際園藝學(xué)協(xié)會(huì)成員、全球加工番茄行業(yè)業(yè)內(nèi)人士,以及經(jīng)濟(jì)學(xué)家、農(nóng)業(yè)學(xué)家、科研人員等在內(nèi)的300余人參加了會(huì)議。

來(lái)源：新華網(wǎng)  編輯：許銀娟