四、節儉實惠餐飲形成風氣

今年春節，餐飲市場出現新風尚，多了節儉實惠，少了排場浪費。從餐飲市場消費結構看，高檔酒店、高檔食材和高檔酒水的銷售下降明顯，據監測，浙江重點監測高檔酒店的銷售額比去年春節期間下降20%以上。而各地主營年夜飯、親友聚餐等大眾餐飲卻銷售火爆，北京、河北、浙江、山東、河南、重慶等地的餐飲企業還為顧客設置 “半份菜”、“拼盤菜”等適量點餐產品，并提供量需為用、型號不同的餐盤和免費打包服務。春節期間，天津、湖北、上海、河南重點監測餐飲企業營業額同比分別增長18.5%、15.5%、6.0%和5.3%。

五、農村消費充分釋放

在國家強農惠農政策支持下，農民收入和生活水平日益提高，蛇年春節農村市場豐富多彩，消費增長強勁。湖北、青島“萬村千鄉市場工程”承辦企業和連鎖農家店組織開展多種形式的商品展銷、送貨下鄉和趕年集等活動，農民與市民一樣在家門口就能享便利、得實惠。在山東、甘肅等地，開私家車走親訪友漸成農民過年的新時尚，駕車采購禮品更是拉動了農村市場消費。據監測，春節期間，天津武清部分商貿企業的銷售額同比增長翻番，北京順義、懷柔等郊區部分商業企業銷售額同比增長17%以上，上海郊區縣抽樣企業銷售額同比增長15.3%。青島等地農村市場食品、煙酒、奶制品、水果等銷售增幅均在12%以上。

六、生活必需品市場平穩運行

節日期間，全國36個大中城市主要生活必需品市場供應充足，價格平穩。據商務部監測，與節前一周相比（下同），肉類批發價格小幅上漲，羊肉、牛肉、豬肉價格分別上漲1.9%、1.3%和0.9%。18種蔬菜平均批發價格上漲0.6%。禽蛋零售價格微幅上揚，白條雞、雞蛋價格均上漲0.3%。糧油類零售價格穩中有升，花生油、大豆油、小包裝大米價格分別上漲0.3%、0.2%和0.2%，小包裝面粉價格運行平穩，菜籽油價格較節前略降0.2%。食糖零售價格持平。