就這樣，外地龍井通過公司操作，貼上了西湖龍井的招牌。更有甚者，西湖龍井產區里的一些茶樓，竟然也是直接購買外地龍井茶充當西湖龍井。杭州梅家塢一位姓李的茶樓老板告訴記者，茶樓操作的潛規則是，只有當熟人來喝茶時，才會用正宗的西湖龍井泡。為了確保品質，茶樓也會選擇那些與西湖龍井茶在品質、外形上相似的外地龍井茶。

李老板：這個我們去買的話看的，顏色方面、樣子接近我們的。一般都是富陽跟龍塢的，蕭山的茶不行。外地的，景寧這個茶葉還可以，景寧這個茶葉香味好。

每年到新茶上市時，喝茶、買茶的人蜂擁而至。僅僅依靠自家產的幾十斤茶葉難以滿足顧客的需求，所以茶樓一般要準備80到100斤外地龍井茶，一年大概需要400多斤。

李老板：我們的話，就是80斤到100斤肯定要進的。茶葉是新茶，但是不是這里的，是外地的。靠自己這個茶葉，生意也做不好，錢也賺不到，靠富陽的。

另一位茶樓老板表示，梅家塢的許多茶樓被外地人承包了，承包人也沒有種西湖龍井茶，在成本壓力下，只會選擇外地龍井。就是他自己給茶客泡西湖龍井的比例僅僅為50%，用的也是低檔西湖龍井茶。據了解，由于味道接近，一般的茶客根本無從識別。富陽和紹興新昌等地的龍井茶，成了造假者的最愛。一位紹興茶農表示，杭州梅家塢的茶葉都是他們提供的。

茶農：就算你是梅家塢買，他們很多都是我們這邊進貨拿過去的。這是茶葉里面一個不能說的秘密。這個可以給你包裝的，要西湖龍井就給你包西湖龍井。

記者走訪中發現，西湖龍井造假現象十分常見。西湖龍井茶產區內的農戶、茶樓、茶葉公司都在造假。這些情況也得到了相關部門的重視。為了遏制西湖龍井假冒行為，杭州市工商局西湖風景名勝區分局副局長錢毓軍表示，他們要求轄區內的茶葉公司、茶樓按規范使用商標，確保西湖龍井的品質。

錢毓軍：要求品質保證，就是說明確龍井的種類，比方說是錢塘龍井、西湖龍井各個龍井要標明。4月份，我們將協同有關的監測機構，對市場上的龍井進行抽檢，發現有假冒的或者品質上面有問題的，我們將進行嚴肅的查處。

來源：中國廣播網 編輯：于姝楠