減產因素推動 蒜商炒蒜熱情高漲

受種植期天氣的影響，今年金鄉大蒜產量不佳。從目前大蒜的產量來看，今年金鄉大蒜的產量比去年下降了30%左右。在減產預期的推動下，金鄉蒜商炒蒜熱情高漲。

“去年種蒜的時候一直下雨。”楊以法告訴記者，“種的早的蒜苗被水泡死了，沒種的就只能一直拖下去。”早期苗弱，導致大蒜在越冬時再度受到影響。“葉子都被凍死了，很多蒜苗就只剩下中間一個芯了，產量肯定要受影響。”

楊以法告訴記者，往年他家的大蒜平均畝產1250公斤，今年只有850公斤左右。“產量下降，價格肯定要上漲。業內普遍看好今年的行情，收購熱情很高。”

受減產預期的影響，金鄉大蒜收購熱情高企。南店子大蒜現貨交易市場最近一個多月以來一直人滿為患。蒜商張未成從銀行貸了100萬元用來收購大蒜。他告訴記者，像他們這樣的中小收購商，約占金鄉大蒜市場買賣量的一半。

據了解，現在金鄉當地的大蒜收購已經不分大小、好壞。只要是蒜，都有人愿意收。業內人士認為，正是今年的收購熱情，為炒作蒜價創造了環境。