糧食安全還得靠農業技術

據估算，到2030年，我國人口如能控制在15億，人年均糧食消費量如能控制在500公斤，則需要糧食7.5億噸，與現有產量相差1.8億噸，即使可以進口0.9億噸(約占世界糧食貿易量的40%，幾乎是進口極限)，仍需要國內增產0.9億噸。

熊志強由此得出結論：“只有保住18億畝耕地紅線，才能做到手中有糧心中不慌。”

經濟分析人士任沖昊則認為，中國在人均吃肉五六十公斤的前提下做到95%糧食自給率，這主要依賴中國強大的工業基礎。相比那些工業化程度較低的國家，中國的糧食畝產量比較高，“我們是工業化的種地，能生產足夠量的化肥，修足夠多的渠道和水庫，讓袁隆平這樣的團隊培養世界上最高產的種子。”

相比之下，印度糧食一沒化肥，二沒水利，三沒有良種。雖然他們人比中國少，耕地比中國多，但人均糧食產量不到中國的一半。任沖昊引用了一個數據：中國現在豬的存欄量是5億頭左右，每年要吃掉1.7億噸飼料糧。而印度12億人，每年只有2.2億噸糧食可以吃。也就是說，“工業化的豬要比純粹農業國的人吃得飽，吃得好”。

在他看來，如果發生“糧食危機”，中國大不了不進口糧食，頂多5%~10%的比例，這對中國人的健康毫無影響，甚至可能有好的影響。因而，保證糧食安全本質上還是要發展農業技術，而發展農業技術必須依托中國持續升級換代的工業化進程。

總體而言，短期看中國無須過度擔憂“糧食危機”。正如李國祥的判斷，作為一個糧食生產和消費大國，在此次主要受天氣因素影響的糧食危機中不必太過驚慌。

他認為，美國農業部的報告，將預期產量調得過低，后期隨著災情的好轉，產量估計還能上調。“中國需要沉住氣，手里有儲備，不進行恐慌性搶購。”