肉毒桿菌是一種生長在常溫、低酸和缺氧環境中的革蘭氏陽性細菌，是目前毒性最強的毒素之一。肉毒桿菌食物中毒的主要臨床表現是惡心、嘔吐及中樞神經系統癥狀如眼肌、咽肌癱瘓，中毒者如搶救不及時，致死率較高。

可瑞康第二階段配方奶粉

新西蘭恒天然公司

新西蘭乳制品巨頭恒天然集團３日宣布，該公司一個工廠2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌。目前，恒天然集團已向包括3個中國客戶在內的共8家客戶發出了提醒。國家質檢總局對此高度重視，立即與新西蘭駐華使館取得聯系，要求新方立即采取措施，防止問題產品影響中國消費者健康。

■名詞解釋

濃縮乳清蛋白

濃縮乳清蛋白作為基本原料，被用于生產嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運動飲料等產品。而一般乳制品如酸奶、奶酪和經過高溫消毒的產品不受影響。

特別關注

中國是新西蘭奶粉的主要進口國之一。目前國內進口原料奶粉80%是來自新西蘭，而來自新西蘭的奶粉中70%以上是由恒天然提供。目前暫不清楚這次是否有“受污”奶粉進入中國市場。但恒天然說，已于２日告知了全球包括3個中國客戶在內的８家客戶這次質量問題。