隨著中秋佳節的腳步越來越近，在福海縣好些農戶采購制作月餅的各種主料和配料，然后拿到專門烤制月餅的加工廠，親自參與其中，包制符合自己口味的各式月餅。

近日，筆者在家品嘗到鄰里阿姨送來的DIY月餅，拿上月餅仔細一瞧，居然跟超市里銷售的月餅一樣，聞起來特別的香，吃上一口酥香甜令人回味無窮，數了數主料，居然七八種。

鄰里張阿姨說，光買清油、鮮奶、糖、芝麻、花生、蜂蜜等各種主配料，就花了200多元，和另外一家合伙一共烤制了20多公斤月餅呢，加工費花了200多塊，比起超市賣的月餅，既經濟實惠還能制作符合自己想吃的口味，最主要的親自動手做，享受其中的過程，感覺特別的好。

和鄰里張阿姨有著一樣感想的還有很多農戶，在專門烤制月餅的加工點，直接都排起了長隊，即使想提前“預約”都有些緊張。在烤制現場，見到已經有著好幾年DIY月餅烤制經驗的蒲阿姨也正帶著材料，排隊再加工一些，準備作為禮品送給親戚。

因每家制作月餅的口味全都不一樣，在制作過程外，將其成品作為饋贈親友，更是有著一份特別的心意。

“DIY月餅”也因此越來越被這里的農戶所青睞，更多的還給自己制作的月餅起了一個特別有寓意的名字，還未到中秋卻早已被月餅香味、交流制作經驗、秘方等話題，提早感受到節日的那種氛圍。（記者 毛衛華 通訊員 胡玉萍）