中國日報網環球在線消息：雖然情人節的空氣中彌漫著愛的巧克力氣氛，可大家在欣喜之余千萬別忘了：巧克力的高熱量還是會令人發胖的。這里向您介紹一種巧克力的“健康”吃法：
首先當然是能少吃則少吃。巧克力的高熱量是導致肥胖的隱憂。
此外，巧克力中的可可脂為飽和脂肪酸，吃多了易提高血膽固醇，影響心臟血管的健康，所以有心臟血管疾病的人還是必須減少食用。
高油脂、高糖的巧克力亦不容易消化，會延遲胃排空的能力，不適合消化不良及胃潰瘍的病人食用，要控制血糖的糖尿病人也應該節制食用。
那么，怎樣才能“健康地”吃巧克力呢？
由于巧克力的熱量主要來自脂肪及糖類，所以如果多吃了巧克力，其他飲食上應該減少烹調用油及糖類的攝取，以免總油脂攝取過量，造成身體熱量的負擔。此外，多吃蔬菜、多喝綠茶可以減少脂肪的吸收，加速脂肪的排泄，亦是很好的補救辦法。
（信蓮）