環球在線消息：飲酒是各國人民的生活習慣，目前，許多研究證明：少～中量飲酒對心血管疾病有益，而大量、長期飲酒有害健康和社會安寧。那么，人們該怎樣飲酒呢？
1.飲酒量
目前，在飲酒的人口調查和臨床研究中，一般以飲酒單位來計算，1飲酒單位（一杯，1Drink為13.2克酒精，相當于124～180毫升葡萄酒，360毫升啤酒，45毫升烈性酒。
非飲酒者指任何酒精飲料類型的乙醇飲量＜一杯/月；飲酒者指任何酒精飲料類型的乙醇飲量＞0.5杯/天。少量～中度飲酒者的酒精飲量0.5～1杯/天（1～14杯/周）；重度飲酒者為＞14杯/周或2杯/天。
2.大量的觀察研究一致證明：飲酒與總死亡率之間存在“J”型關系，這一關系在中、老年人呈現更明顯。主要是呈現不飲酒者死亡率高，少～中度飲酒者死亡率最低，但隨著飲酒的增加死亡率升高。這主要是由于對冠心病的保護作用，預防和降低心血管病的病死率所致。
3.飲用中藥酒可能更有益：中藥酒主要由白酒和主要含黃酮類、桷皮類等中草藥組成，且每天僅喝1～2小杯（相當于少～中度飲酒）。因此，飲用中藥酒除飲少～中量白酒可升高高密度脂蛋白膽固醇外，還有黃酮類等能擴張冠狀動脈，故應當更為有益。
4.重度（大量）飲酒可引起高血壓、出血性腦中風、酒精性心肌病、幾種類型癌癥、肝硬化、胰腺炎和意外事故及自殺、殺人，嚴重地損害個人健康，影響社會安寧，應勸告重度飲酒者及時戒酒，進行有關大量飲酒對身體危害的教育，杜絕再次飲酒。
5.目前對飲酒的態度
飲酒與健康的問題是復雜的。飲酒量因人而異，因職業和個人健康狀態而不同，許多專家的意見如下：對已有少～中度飲酒習慣者，經醫生核實后，可不必要求戒酒，對無飲酒習慣者也不要為預防冠心病而勸導飲酒；對重度飲酒者應堅決勸告戒酒，杜絕再飲酒。 （來源：西安吃喝玩樂網）