[ 2006-11-06 10:58 ]
另外，還有一些因素影響著水果中維生素C的含量。比如，一些水果為了預防蟲害及日曬，在生長過程中，常用紙袋包裹起來，結果造成維生素C含量減少;此外，水果存放的時間越長，維生素C的損失就越多。
值得一提的是，盡管一些人吃了許多富含維生素C的水果，但是有嗜煙的惡習，由于吸煙可阻礙人體對維生素C的吸收，煙草中的尼古丁對維生素C還有破壞作用。因此，也容易缺乏維生素C。
所以，水果不能作為人體維生素C的唯一來源，必需時應加服維生素C藥片才行。
編輯：楊鑫 來源：舜網-都市女報/文/蘋果
