澳洲牛肉有何與眾不同之處？
澳洲獨特的地理和現代科學的生產方法造就了卓越超群的澳洲牛肉。
四面環海使澳大利亞大陸保持了相對隔絕的生態環境，污染和病害傳播較少。充足的陽光和豐沛的雨水養育了肥美的草場，潔凈和環境使澳洲牛肉的口味十分獨特。
大量的放養使澳洲牛的生長與其他地區現代化的集中飼養有很大不同，天然的草場保持了牛肉的本色風味。
幅員廣闊并被南回歸線分割的陸地，使得澳大利亞的氣候差異明顯，因而能夠養育出品種豐富、風味迥異的牛種。
嚴格有效的養殖管理使澳洲成為國際公認的沒有牛畜常見傳染性疾病的國家，瘋牛病和口蹄疫都已在澳洲絕跡。為了保證澳洲的牲畜不被感染，從1966年起，澳洲政府就禁止從除新西蘭以外的任何國家進口肉類和骨制飼料。
