環球在線消息：日前，香港麗嘉酒店大廚岑柏濤在展示價值95萬港元的白松露菌。當日，香港麗嘉酒店展出一株產于意大利、重1.5公斤的白松露菌。這株白松露菌是在近日一個國際白松露菌拍賣會上以95萬港元購得的。
被譽為“白色黃金”的意大利白松露果然是無價寶，日前在意大利舉行的一個國際慈善拍賣會上，經過一輪激烈競投后，最終由一名來自香港的神秘女子以逾95萬港元的天價，投得一個極為罕有、足足重1180.4克、全球最大的白松露，拍賣價更打破去年862.6克白松露賣42萬港元的紀錄，成為歷來最貴的白松露。
身價貴過黃金六七倍
這名香港神秘女子最終以6.4萬英鎊（折合港元86.4萬元）擊退所有對手，連傭金需共付95萬港元“贏得松露歸”。若以克數計算，比黃金還要貴上六七倍。
以天價投得白松露的匿名女性買家為香港麗嘉酒店意大利餐廳熟客，餐廳總廚岑柏濤透露，女買家想在該餐廳烹調“天價白松露”。據悉，該名買家為在香港從事金融行業的法籍人士，而她所買的“天價白松露”只是替別人所投。
周五白松露設宴待客
岑柏濤說，買家暫定于本周五于餐廳設晚宴，將款待幾十人，他將制作四道菜，包括頭盤、中盤、主菜及甜品，并會有15名廚師協助他。他透露，不計白松露本身的拍賣價在內，該宴每位需付約1000港元。