第二大類：水果

可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等。水果味道雖多呈酸味，但在體內代謝過程中能變成堿性，并能使血液保持堿性。特別是它們能將積累在細胞中的毒素“溶解”，最終經排泄系統排出體外。

重點介紹香蕉：

香蕉性寒，有些胃寒的人可以把香蕉蒸著吃，早餐吃不錯。