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魚翅皇宮大酒店、天外山莊大酒店代表上前領獎 王倩 攝

中國日報網消息：1月13日，“2011濟南歡喜團圓年夜飯”活動正式啟動，這是“2011全國年貨購物節”的一項重要活動，共有100家酒店參與本次活動。

啟動儀式上，還舉行了全國首批白金五鉆級酒家授牌儀式，魚翅皇宮大酒店和天外山莊大酒店獲此殊榮。

據了解，魚翅皇宮大酒店、天外山莊大酒店在酒店設施設備、管理水平、菜品質量、安全衛生等方面達到國家《酒家酒店分等定級規定》（GB/T13391—2000）標準，在2010年10月通過了全國酒家酒店評定委員會組織的現場評審，獲得了首批全國餐飲業國家白金五鉆級酒家頂級品牌。

“十一五”期間，濟南市扎實開展國家級酒家創建，引導扶持魯菜繼承創新，吸引鼓勵外埠菜系參與競爭，大力提升行業發展的質量和水平。目前，濟南市擁有100余家帶“鉆”酒家。

濟南市餐飲業連續五年保持20%以上增長，2010年實現住宿餐飲業零售額接近310億元，餐飲業已成為濟南市商貿服務各業擴大就業、拉動消費，促進地方經濟社會發展的重要行業。

魚翅皇宮大酒店備菜區 王倩 攝

魚翅皇宮大酒店菜品制作現場 王倩 攝

來源：中國日報山東記者站趙瑞雪、王倩 編輯：李晶