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??????? 披薩是一種用烤箱烤的扁平狀面食，頂層覆有蕃茄醬或奶酪。通常披薩餡料有各類肉類、蔬菜以及調味品等可供選擇。

??????? “披薩”（pizza）一詞在10世紀就有了記載，用拉丁文記載的手稿最初在意大利中部城市加埃塔拉發現。真正現代意義上的披薩源于意大利的南部港口城市那不勒斯。從那以后，各式各樣的披薩就在世界各地流行起來。

??????? 2009年，歐盟將“那不勒斯披薩”列入“傳統特色菜系”以保護其特色原材料配方和原產地。

??????? 披薩有現做現賣的、冷凍的，也有分塊銷售的。披薩的烤箱也是多種多樣。