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2015-08-04
??????? 它是揚州菜中工藝極為復雜的功夫菜。肉酥爛，湯汁稠，味道濃厚，甜中帶咸，奇香撲鼻，有“食之越年，尚齒頰留香”之美。
格瓦斯蔬菜湯是一種冷湯，起源于俄羅斯。
揚州炒飯有“揚州炒飯炒遍全球”之美譽。
蟹黃豆腐的特點是嫩若凝脂、腴香糯滑。
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