|
材料：全麥面包2片，熟雞肉25克，奶酪1片，西紅柿、生菜葉各50克，100%橙汁一杯。
做法：
1.熟雞肉切片，西紅柿洗凈切片，生菜葉洗凈。
2.在面包片上鋪上雞肉，放上1片奶酪，再依次放上西紅柿片、生菜葉，然后蓋上另一片面包。
3.橙汁常溫飲用即可。
這款簡單的三明治不但能提供早晨需要的充足的碳水化合物，還含有足夠的蛋白質、膳食纖維、維生素以及適量的脂肪。全麥面包與白面包、白饅頭不同，它能緩慢升高血糖，持續提供能量，讓你一上午都精力充沛。此外，全麥面包中還富含B族維生素，能提高人體免疫力，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒，解除疲勞，使人充滿活力。雞肉是體質虛弱者極好的補品，可安神健腦、減輕壓力。它同時還能提供充足的優質蛋白質，以及鐵等礦物質。橙汁富含維生素C，能保護呼吸道，提高免疫力，秋冬時節遠離感冒。曾有研究指出，通過一杯新鮮橙汁獲得的維生素C，效果好于吃維生素C片。對于生活繁忙懶得吃上水果的都市人來說，一杯百分之百鮮橙汁是個不錯的選擇。奶酪中不但乳蛋白豐富，鈣的含量更高。鈣不但能健骨，還有穩定情緒的功效。生菜清熱爽神，因含甘露醇等成分，可促進血液循環。西紅柿含有豐富的維C、胡蘿卜素、番茄紅素以及鈣、磷、鐵等礦物質，不但能提供多種營養成分，還能保護免疫細胞。此早餐尤其適合精力不足、神形疲乏者。
來源：生命時報 編輯：婍妡
| 
