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香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。
大家平時都是怎么吃香蕉的呢？直接剝皮吃，或者打成果汁？一成不變的吃法讓香蕉這種富含營養的水果也變得平淡。或許大家可以試試小編接下來給大家介紹的五種獨特吃法，你會發現香蕉原來也可以這么吃的。
味道獨特的香蕉小吃（資料圖）
香蕉奶凍
原料：選用新鮮香蕉8-10只
配料：白糖200克，椰絲50克，牛奶500克
做法：
味道獨特的香蕉小吃（資料圖）
香蕉脆片
原料：選用新鮮香蕉8-10只
配料：奶粉
做法：
1、香蕉洗凈去皮后剁成薄片；
2、將奶粉和水沖和，再倒入香蕉片中，充分攪勻倒入1毫升厚平面容器中，以熱水在其底部加熱數分鐘后，即制成凝膠狀香蕉片；
3、為便于從容器中取出，再將一片片香蕉凝膠片置于130攝氏度-150攝氏度素油鍋中炸至茶色，即可制成松脆香美的香蕉脆片。
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