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沈陽商貿(mào)飯店總經(jīng)理徐建專訪 2009-09-11 09:34
編者按： 香格里拉酒店集團是以亞洲為基礎(chǔ)、輻射全球的頂級豪華酒店集團，也是亞洲最大的酒店管理集團，是最早進入中國內(nèi)地的外資酒店管理集團之一，在國內(nèi)享有很高的聲譽。集團目前擁有兩大品牌：香格里拉和商貿(mào)飯店。 沈陽商貿(mào)飯店是目前沈陽市唯一一家香格里拉旗下的酒店品牌。該酒店依靠自身高品質(zhì)的服務，合理的價位在消費者尤其是外國消費者中留下了良好口碑。 近日，沈陽商貿(mào)飯店總經(jīng)理徐建與中國日報記者吳勇、劉策就該酒店的競爭優(yōu)勢、發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)社會責任等話題進行了交流。
 中國日報記者：您如何看待企業(yè)的社會責任？商貿(mào)飯店在這方面都有哪些計劃？ 徐建：企業(yè)是以盈利為目的的，有的人因為社會上很多的壓力，使得很多人追名逐利，這種觀念是不對的，我們不能保障任何人都可以名利雙收，我們應該用正確的眼光去看待別人，看待這個世界。同時，作為一個有社會責任感的公民來說，要求人要有很高尚的品德，必須拋棄一些功利的東西，人難免面會有一點急躁，急功近利。如果現(xiàn)在有一個人能夠具有社會責任力，用自己的能力去幫助別人，我想社會會更加美好。 在這方面我們得到了總公司的幫助，我們有專門的機構(gòu)做企業(yè)社會責任。今年我們做了關(guān)注社會弱勢群體的活動，到福利院等地做了調(diào)查和訪問。6月底已經(jīng)發(fā)給總部我們的工作計劃，等待審核通過之后將會進行具體的實施。 中國日報記者：現(xiàn)在沈陽涌入了越來越多的星級酒店，有評價說市場已近飽和。這對商貿(mào)是否帶來沖擊？商貿(mào)有哪些競爭優(yōu)勢？ 徐建：在剛開始的時候會有一定的沖擊，但是對我們也是一種挑戰(zhàn)。這可以促進行業(yè)品質(zhì)服務的提升，在競爭中能找到自身優(yōu)勢的東西。商貿(mào)飯店在沈陽已經(jīng)有13年的歷史，已經(jīng)有了一定的知名度和影響力。我們優(yōu)質(zhì)的服務和我們非常成熟的一支隊伍，都是我們的優(yōu)勢。另外的優(yōu)勢就是我們還得到投資方的大力支持，配合非常默契。 中國日報記者：金融危機的來臨給服務業(yè)也帶來了很大沖擊，您覺得酒店業(yè)該怎么應對？ 徐建：很多公司已經(jīng)大幅削減自己的行政開支，自然我們也受到了一定的影響。但在危機中，仍然可以做一些我們應該做的事情。現(xiàn)在國內(nèi)的商機是非常大的，也被越來越多的人所意識到。那么現(xiàn)在生意不是很忙了，可以做一些內(nèi)部建設，為下一次的經(jīng)濟發(fā)展高峰做準備。 我們現(xiàn)在已經(jīng)開始做在這方面的準備，比如在人力資源方面。中國的人力資源成本越來越高，今年我們做了一個統(tǒng)計，人力資源成本占了25%。怎樣提高勞動生產(chǎn)率也是我們目前需要解決的問題。在國外的發(fā)達地區(qū)也有很好的解決方案，也就是一人多能，從今年開始我們也做這方面的工作。 我們還給員工提綱多種培訓，全面提升員工素質(zhì)。我們是一個學習型企業(yè)，我們的周末學習園地已經(jīng)堅持了兩年。今年我們還請到遼大的教授把MBI的課程也拿到企業(yè)進行學習，我覺得無論做什么工作都是需要不斷地學習。 另外還要在近期對酒店進行升級改造。 中國日報記者：最近進行升級改造，這個時機好嗎？在升級改造之后，目標客戶群是否有一定的調(diào)整？ 徐建：我們的業(yè)主方對沈陽市場非常看好，沈陽將成為名副其實東北經(jīng)濟文化中心的角色。雖然升級改造也是一個很有風險的事情，但我認為這也是一個非常好的時機和機會。 會有一定的調(diào)整。客戶對酒店期望值也是在不斷地提高的，消費的潛力和消費的意識在那里，消費的成熟度越來越高了，我相信他們會挑選自己喜歡的品牌。 中國日報記者：香格里拉即將進入沈陽。同一集團的兩大品牌，差異在哪？ 徐建：兩個酒店的差異化不是很多，同質(zhì)化的東西要更多一些。香格里拉是一個豪華酒店品牌。商貿(mào)雖然定位在商務飯店的角度上，但更多吸收了香格里拉的優(yōu)點。我們的顧問公司在對顧客進行的密封問卷調(diào)查中，絕大多數(shù)的顧客給我們的評價都是90多分，他們認為這個價格得到這樣的服務物有所值，甚至是物超所值。不過香格里拉和商貿(mào)之間差異化的東西做的還不夠。 編輯：鄧京荊 來源：中國日報遼寧記者站 （記者 吳勇 劉策）
   
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