乳業(yè)專家王丁棉表示，光明乳業(yè)的解釋很難讓業(yè)內(nèi)專家信服?！凹词古渌蛙囕v是恒溫，離開冷庫一個多小時也不可能發(fā)生酸敗，不太現(xiàn)實(shí)?！蓖饨鐟岩蓡栴}在于冷庫。冷庫是不是停電了沒有制冷？如果沒有制冷，相關(guān)系統(tǒng)為何沒有自動報警？如果是冷庫出了問題，光明承擔(dān)的責(zé)任就更大了?！?/p>

光明乳業(yè)的財報顯示，今年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入64.61億元，同比增長16.49%，凈利潤同比增長31.89%。乳業(yè)分析師宋亮對媒體表示，企業(yè)壓縮成本的情況下極易導(dǎo)致問題頻發(fā)，光明的成本控制可能存在一定問題。王丁棉進(jìn)一步解釋，“光明瓶裝奶出廠之后直接進(jìn)入消費(fèi)者手中，這期間不經(jīng)過超市等中間環(huán)節(jié)，這種特殊的渠道也是監(jiān)管的盲點(diǎn)。”

天津網(wǎng)：為什么“抽死了”還會出問題

按照普通人的理解，抽檢的過程應(yīng)該不復(fù)雜，就是質(zhì)檢人員取樣檢測再反饋結(jié)果而已，和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該沒什么關(guān)系。但是郭的反應(yīng)那么大，是因?yàn)槌闄z流程太麻煩？企業(yè)為抽檢付出的成本太高？還是企業(yè)要疲于“應(yīng)付”抽檢人員呢？郭沒明說，我們也不好妄加揣測。

再說說抽檢結(jié)果，如前所述，光明在現(xiàn)實(shí)世界里頻頻出狀況，而在抽檢的世界里，幾十萬個指標(biāo)卻沒有任何問題，到底是光明運(yùn)氣好，還是抽查本身有問題呢？有人說企業(yè)都油了，早就學(xué)會了如何應(yīng)付抽檢，也有人說抽檢有盲點(diǎn)，比如奶源、存儲、運(yùn)輸?shù)戎匾h(huán)節(jié)就無法把控，實(shí)際的質(zhì)量好壞還得靠道德自律。

環(huán)球網(wǎng)：公關(guān)做得好不如牛奶質(zhì)量好

光明乳業(yè)在第一時間直面了問題本身，并以公告形式向廣大消費(fèi)者進(jìn)行了道歉。但諸多企業(yè)食品安全出現(xiàn)問題后，都會向公眾作出回應(yīng)，似乎食品被查出問題，企業(yè)不回應(yīng)或企業(yè)向公眾道歉，問題最后都會因此而不了了之。不過，顯然企業(yè)第一時間公開道歉對最后挽留品牌形象更為奏效，這也似乎已成為企業(yè)處理食品安全的恒定公式。

然而，光明乳業(yè)的反省深刻程度和自身的承諾，以及消費(fèi)者對于光明的期待并不在一個節(jié)拍上。但，頻繁的丑聞足以讓光明下決心“痛改前非”，謹(jǐn)記“千里之堤，毀于蟻穴”的古訓(xùn)。企業(yè)的管理者應(yīng)該將消費(fèi)者的健康和安全，與自身消費(fèi)牛奶時的安全放在同等地位，將“體己之心”表現(xiàn)在生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。否則，很難說光明乳業(yè)會不會就是下一個“三鹿”。（(記者劉麗麗)）