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近日，警方發現了一種新的地溝油生產方式：提煉這種地溝油的原料來自于屠宰場的劣質、腐爛的動物內臟、皮、肉。不久前，全國六省市集中行動，徹底摧毀了一個特大跨省的地溝油銷售網絡。

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Chinese officials have arrested more than 100 people suspected of creating a new variety of recycled cooking oil concocted out of rotten animal parts, the latest crackdown in the government's battle to eliminate so-called 'gutter oil' from the country's kitchens.

日前，中國公安機關抓獲了100余名涉嫌生產銷售“新型地溝油”的違法犯罪嫌疑人，這種地溝油用腐爛的動物內臟、皮和肉加工熬制，然后以食用油的名義銷售。這是政府努力打擊地溝油流入居民廚房的最新行動。

文中的gutter oil就是指“地溝油”，也有人翻譯成swill oil或者swill-cooked dirty oil。在之前的“地溝油”違法生產案例中，地溝油一般是用餐館廚房或者下水道中的leftover recycled oil（反復使用過的剩油）經過簡單加工提煉而成。而這種新型地溝油的原料來自rotten animal（腐爛動物）的internal organ（內臟）、皮毛和肉。地溝油含有carcinogens（致癌物），長期食用會對人體造成明顯傷害。

此次六省公安局通過joint investigation（聯合調查），搗毀了13個underground operation（黑窩點），查扣約3200噸new-type "gutter oil"（新型地溝油）。但是打擊“地溝油”犯罪行為不僅要依靠嚴厲的criminal punishment（刑事處罰），重要的是要建立并完善kitchen waste（餐廚垃圾）處理機制，讓“地溝油”能夠自動地“流向”正規回收、處理企業。

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（中國日報網英語點津 旭燕 編輯）

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