文思豆腐
2015-07-31
??????? “文思豆腐”是淮揚(yáng)地區(qū)一款傳統(tǒng)名菜，它始于清代，至今已有300多年的慶史。據(jù)說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝曾品嘗過(guò)此菜，還一度成為清宮名菜。因該菜為文思和尚所創(chuàng)，人們便稱(chēng)它為“文思豆腐”，一直流傳至今。上千縷細(xì)如發(fā)絲的豆腐絲，似沉似浮的飄蕩在其中，輕盈﹑潔白﹑精致，其中還點(diǎn)綴著些許的或紅或綠的蔬菜，味道十分鮮美。
中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)版權(quán)說(shuō)明：凡注明來(lái)源為“中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)：XXX（署名）”，除與中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)簽署內(nèi)容授權(quán)協(xié)議的網(wǎng)站外，其他任何網(wǎng)站或單位未經(jīng)允許禁止轉(zhuǎn)載、使用，違者必究。如需使用，請(qǐng)與010-84883300聯(lián)系；凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，目的在于傳播更多信息，其他媒體如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)與稿件來(lái)源方聯(lián)系，如產(chǎn)生任何問(wèn)題與本網(wǎng)無(wú)關(guān)。
