在沈陽市某看守所內(nèi)，記者見到了已被刑事拘留的張強。他說：“我的工作就是用煮、晾、泡等工藝制作百葉、茄參、毛肚等水發(fā)食品。制作過程中會加入起增重作用的工業(yè)堿，起漂白、防腐作用的雙氧水和起中和酸堿作用的鹽酸。平時廠房里就我一個人負責(zé)食品制作，貨好了會有專人運到市場。”
張強工作的黑加工點位于沈陽城區(qū)外幾十公里的沈北新區(qū)興隆臺鎮(zhèn)，記者驅(qū)車近1個小時才趕到這里。在百余平方米的廠房內(nèi)，記者看到，十幾個一米見方的大鐵桶內(nèi)裝滿了已經(jīng)發(fā)好的、又大又白的百葉和黃喉。而分別加入工業(yè)堿、雙氧水和鹽酸的三根大管子豎立在廠房的一面墻上。
據(jù)黑加工點業(yè)主范大賢供認，他們每天生產(chǎn)1000斤左右的水發(fā)制品，都發(fā)往沈陽北大營海鮮市場。
據(jù)辦案人員介紹，這個黑窩點自己有加工點、運貨車和批發(fā)點，有毒、有害的水發(fā)制品從生產(chǎn)到銷售只需要兩天時間。
偵破此案的沈陽市公安局東山派出所所長周思源介紹說，從目前掌握的情況看，利用工業(yè)堿、雙氧水等非法食品添加劑，制作有毒、有害的百葉等水發(fā)產(chǎn)品，在這個行業(yè)不是少數(shù)。
張強也承認，不加工業(yè)堿的百葉不大、不重，不加雙氧水的黃喉不白，那樣發(fā)制的產(chǎn)品在市場上都沒有銷路。